Maitre restaurateur


La qualificació de "Maître Restaurateur" no és una etiqueta, sinó un títol concedit per ordre governativa que se sotmet a una auditoria de control severa respectant un plec de condicions precís en relació amb els productes de la taula (cuina feta al lloc, compra d’embotits i salaons a artesans o pimes independents, sense utilitzar plats preparats, productes comprats majoritàriament frescos, diversificació dels plats proposats: almenys 4 plats d'entrants, 4 plats principals, 4 postres), la relació amb els clients, els arranjaments interiors i exteriors i les condicions d'higiene, seguretat i netedat…

La qualitat "Maître Restaurateur" és doncs una garantia de cuina elaborada en el lloc amb primeres matèries de qualitat per un equip de professionals de la restauració.
 

El restaurant està situat al port de pesca, amb vistes sobre el moll i les barques de ròssec. Cuina tradicional setana i mediterrània. Musclos farcits, rouille de sèpia, graellada ...
Cadenas, Sellos, Clasificaciones
  • Tourisme Sud de France
  • Qualité Tourisme
  • Titre de Maître Restaurateur
  • Label QualiThau
  • Famille Plus
  • Segell Turisme i Minusvalidesa
  • minusvalidesa motriu
  • minusvalidesa mental
  • minusvalidesa auditiva
Valéry Pignone proposa una cuina creativa i original : tartina de pa de pagès amb pop fresc i all i oli, foie gras semicuit de la casa i el seu pa especial, camembert tebi amb caramel i...
Cadenas, Sellos, Clasificaciones
  • Tourisme Sud de France
  • Qualité Tourisme
  • Titre de Maître Restaurateur
  • Famille Plus
  • Label Vignobles et Découvertes
Partager :