La subhasta de peix - La criée

  • Famille bateaux criee Sete
  • port-bateau-rouge-et-blanc-jp-degas-2014-copier-2513
  • 2023-gastronomie-poisson
  • 2023-gastronomie-poisson
Famille bateaux criee Seteport-bateau-rouge-et-blanc-jp-degas-2014-copier-25132023-gastronomie-poisson2023-gastronomie-poisson
A l'entrada del port vell, allà on les barques de pesca descarreguen el peix, es troba la llotja, la Criée.

El terme "criée" prové de l'època en què la venda del peix fresc es feia oralment i cridant, crier en francès.

La petita flota de pesca de Sète es composa majoritàriament de tripulacions familiars. Cada tarda, 14 barques de ròssec; conegudes popularment com barques de bou, utilitzen la llotja i posen a la venda més de 80 espècies de peix diferents.

El sistema de venda per subhasta descendent permet tractar fins a 800 cubetes l'hora.

La proximitat de la llotja amb el port pesquer i la rapidesa de la venda i el lliurament de la mercaderia permeten que el peix sigui al mercat l'endemà mateix de la pesca.

És possible visitar la Criée únicament a través de l'Oficina de Turisme de Sète.
 
Coordenadas GPS
Latitud : 43.39788
Longitud : 3.69677
El meu sollicitud
La meva informació
Datos
Office de Tourisme de Sète
60, Grand'Rue Mario Roustan
34200
SETE
Tél : +33 4 99 04 71 71
Partager :